Cheese Berlin Special: Mehr Wissen über niederländische Käse

Mehr Wissen über… Käse essen könnt Ihr alleine, dafür braucht Ihr keine Anleitung. Richtig hinschmecken hingegen, erkennen und verstehen, was Euch da tatsächlich begegnet, was es darstellt und bedeutet, daran können wir zusammen arbeiten – um danach mehr zu wissen. Die Cheese Berlin Specials werden von Ursula „Heinzelcheese“ Heinzelmann organisiert und moderiert; wir verkosten Käse, dazu gibt es Brot, Wasser und 3-4 Weine. Sie finden in den Räumen der Kantine Zukunft am Eingang Eisenbahnstraße statt. Der Eintritt zum Markt ist in den Tickets inbegriffen.

Cheese Berlin Special: Mehr wissen über niederländische Käse

Viel mehr als Holland und Gouda! Die „niederen Lande“ erstrecken sich weit über die nationalen Grenzen bis nach Frankreich und haben in Sachen Käse viel mehr zu bieten, wie etwa eine breite Palette an großartigen Weichkäse. René Koelman, Affineur im Kaasfort bei Amsterdam, erklärt uns das; wir verkosten dazu ganz unterschiedliche Weine.